Removedor de Escápula Entrecol

Descrição:

Desenvolvido para automatizar e conferir precisão a uma das etapas mais exigentes do setor de corte e desossa, o Removedor de Escápula Entrecol realiza a extração da escápula com mínimo esforço do operador e altíssimo rendimento. Seu projeto assegura a retirada limpa do osso sem danificar os cortes nobres adjacentes, maximizando o aproveitamento de carne por carcaça.

Construído em Aço Inox AISI 304 com acabamento microesferado de alto padrão sanitário, o equipamento possui acionamento eficiente que combina força e segurança. Sua estrutura resistente a ambientes úmidos e frios é de fácil sanificação, atendendo rigorosamente às exigências da NR-12 e às normas dos órgãos de inspeção sanitária.

Destaques e Benefícios Operacionais:

• Máximo Rendimento de Carne: Extração precisa que preserva a integridade física do paleta e cortes anexos, reduzindo perdas e resíduos de carne no osso.
• Ergonomia e Redução de Esforço: Elimina o esforço repetitivo e a tração manual excessiva dos operadores, otimizando o ritmo de trabalho na linha.
• Construção Sanitária em Inox: Estrutura robusta em Aço Inox AISI 304 com acabamento de alta sanificação, resistente ao uso contínuo e sanitizantes industriais.
• Operação Segura: Sistema projetado em conformidade com as diretrizes de segurança no trabalho para linhas de abate e desossa.

Especificações Técnicas:

Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):

• Ponto de suprimento de ar comprimido (Rede Pneumática) ou alimentação elétrica.
• Ponto de água potável para sanificação e limpeza.
• Ponto de escoamento/drenagem industrial.

Acompanha o Equipamento:

• Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
• Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.

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