Chiller para Insensibilização de Peixes Entrecol – Modelo P 500

Descrição:

Projetado para garantir o correto manejo pré-abate na piscicultura industrial, o Chiller para Insensibilização de Peixes Entrecol Modelo P 500 realiza o processo de termonarcose com alta precisão e uniformidade. O equipamento promove o rebaixamento térmico controlado da água, assegurando uma insensibilização eficaz, rápida e humanizada, essencial para preservar o padrão de qualidade do filé e da carne.

Construído integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento em microesfera de vidro, garante máxima resistência à corrosão em ambientes de alta umidade, oferecendo uma estrutura higiênica, de fácil sanificação e em total conformidade com as exigências da inspeção sanitária.

Destaques e Benefícios Operacionais:

• Bem-Estar Animal e Qualidade do Produto: Processo de termonarcose eficiente para espécimes de até 1,5 kg, minimizando o estresse pré-abate e preservando as características organolépticas do pescado.
• Baixo Consumo Energético: Projetado com motorização otimizada de 0,18 kW, garantindo alta eficiência com custos operacionais reduzidos.
• Construção Sanitária em Aço Inox: Fabricado em AISI 304 com acabamento microesferado, prevenindo o acúmulo de resíduos e facilitando o processo diário de higienização.
• Estrutura Robusta: Equipamento resistente projetado para suportar rotinas intensivas de processamento em frigoríficos de peixe.

Especificações Técnicas:

Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):

• Ponto de alimentação de energia elétrica.
• Ponto de suprimento de água potável.
• Ponto de drenagem/esgoto industrial.

Acompanha o Equipamento:

• Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
• Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.

Produtos Relacionados

Lavador Rotativo de Pescados

Descoureador de Filé de Pescado

Desconchador de Ostras

Lavadora de Caixas